Libbsticka on monivuotinen yrtti, jota käytetään sekä mausteena että lääkekasvina. Se on pitkäikäinen kasvi, jota voi usein nähdä kasvavan vanhojen torppien ympärillä. Libbsticka antaa hyvää makua keittoihin ja salaatteihin.

Istutus

Libbsticka on upea, korkeaksi kasvava mauste-yrtti, joka on monivuotinen. Sitä kutsutaan myös selleri-yrtiksi. Se kasvaa aikaisin keväällä ja saavuttaa yleensä 1-2 m korkeuden, mutta hyvin lannoitetuilla paikoilla se voi kasvaa jopa 2,5 m korkeaksi. Myöhäiskesällä se saa korkeita keltaisia/valkoisia kukintoja. Libbsticka tuoksuu mausteiselta ja sen lehdissä on sellerimäinen maku. Varsia voi syödä sellerin tavoin. Lehtiä, varsia ja siemeniä voidaan käyttää sekä tuoreina että kuivattuina ruoanlaitossa. Se on klassinen mauste keitoissa. Mutta ole varovainen maustamisessa, se voi helposti vallata makua!

Libbsticka käytetään lämpimissä ruoissa, kuten keitoissa ja kastikkeissa, mutta sitä voidaan käyttää myös säästeliäästi salaateissa. Sitä on viljelty Ruotsissa keskiajalta lähtien, ja se oli muun muassa yleinen luostareiden yrttitarhoissa. Aikaisemmin libbsticka istutettiin torppien ja talojen sisäänkäynnin ulkopuolelle. Sen uskottiin pitävän loitolla pahoja asioita, kuten peikkoja, noitia, tuholaisia ja käärmeitä. Oikean varmuuden vuoksi monet istuttivat libbstickan jokaisen talon nurkalle.

Koko kasvi sisältää lääkinnällisesti vaikuttavia aineita, mutta juurissa on eniten pitoisuutta.

Libbsticka on erittäin kestävä ja sitä voidaan viljellä korkealla pohjoisessa. Se viihtyy auringossa tai puolivarjossa. Erittäin helppohoitoinen, ei vaadi paljon huolenpitoa. Poimi muutama lehti kasvin kasvaessa tai kuivia siemeniä myöhäiskesällä. Lehtiä voi pakastaa sellaisenaan, kuivattaessa osa mausta häviää.

Libbstickaa voidaan myös viljellä mausteena ruukussa ikkunalaudalla.

Libbsticka on kotoisin Afganistanista ja Iranista.

Hoito

Libbsticka voidaan istuttaa useimpiin maaperiin, se suosii syvää, ravinteikasta ja hyvin lannoitettua savimaata. Istutettaessa kaiva reilu kuoppa ja paranna maata säkillä Vihannesmaata. Istuta ja kastella. Jos kasvi viihtyy, se kasvaa samalla paikalla monia vuosia. Multaa R-dress tai Lannan kanssa aikaisin keväällä ennen kuin se nousee. Lannoita kesällä 1-2 dl/neliömetri Kotipuutarhan lannoitetta.

Lisäys tapahtuu kylvämällä tai jakamalla. Kylvö vie aikaa ja siemenet voivat itää epätasaisesti, turvallisinta on esikasvattaa sisätiloissa. Kylvä libbstickaa Yrttimaahan, sitä voidaan myös kasvattaa edelleen sisätiloissa, mutta silloin se vaatii säännöllistä lannoitusta Orgaanisella kasviravinteella.

Jakaminen tapahtuu syksyllä. Vanhemmilla yksilöillä on syvät, paksut juurakot, jotka voivat olla melko vaikeita jakaa.

Libbsticka on terve kasvi, joka harvoin

joutuu vaurioiden kohteeksi. Kuivuus voi aiheuttaa ruskeita lehtiä, ja jos maa on liian märkää, se ei myöskään viihdy.

Vinkki

Poimi niput lehtiä ja ripusta kuivumaan talveksi.