Kvitten (Cydonia)

Kvitteni, Cydonia, on koristeellinen ja historiallinen hedelmäpuu, joka yhdistää kauniin kukinnan ainutlaatuisiin, aromaattisiin hedelmiin. Keväällä puu puhkeaa suurista, valkoisista tai vaaleanpunaisista kukista, jotka valaisevat puutarhaa ja houkuttelevat pölyttäjiä. Myöhäiskesällä ja syksyllä kypsyvät kultaiset hedelmät, joiden tuoksu ja maku ovat jotain aivan erityistä.

Vaikka kvitteniä harvoin syödään tuoreena, se on arvostettu keittiössä – erityisesti hillojen, hyytelöiden, kompottien ja mausteena ruoanlaitossa. Hedelmillä on pitkä perinne sekä eurooppalaisessa että itämaisessa ruokakulttuurissa.

Käytön ja kauneuden lisäksi kvitteni on kaunis koristepuu, jolla on pyöreä latvus, ja se sopii yhtä hyvin omakotitalopuutarhoihin kuin suurempiin istutuksiin.